Haver til Maver Gentofte
Skolehaven
Når eleverne besøger vores skolehave, sår, luger, dyrker og høster de grøntsager, som de efterfølgende forvandler til velsmagende, grønne retter. Derudover møder børnene også alt fra edderkopper og regnorme til gåsebillelarver, når de arbejder i haven.
I skolehavens udekøkken står der kirsebærtræer, som er en tydelig markør for det smukke forår. Med deres hvide blomster skaber de en magisk kulisse for madlavningen. Derudover ligger “Norske Hytten” også i skolehaven – en hytte, som ingen rigtig ved, hvad oprindeligt blev brugt til. Rygterne siger, at den blev anvendt til opbevaring af redskaber af gartnerstaben tilknyttet slottet, mens andre mener, at den blev opført som lysthus. I dag bruger vi hytten som vores base, hvor vi har alt fra kontor og råvarer til køkkengrej.
En af de unikke ting ved vores have er, at den ligger op ad en eventyrlig æblehave, en duftende rosenhave og store klatretræer, som børn i alle aldre elsker. Derudover byder naturen i og omkring parken også på et rigt dyreliv med alt fra musvåger, frøer og tudser til mosegrise, ræve, fiskehejrer, mus og et varieret fugleliv. Skolehaven giver dermed både plads til fordybelse og vildskab.
I skolehaven møder du Allan, som er uddannet kok, pædagog og sælger, samt bruger meget tid på både film og teater:
Jeg troede først ikke, at have, drift og dyrkning var noget for mig, men Haver til Maver vandt helt bestemt ved kort bekendtskab – nu kan jeg ikke forestille mig noget bedre at stå op til. Haver til Maver er det mest meningsfyldte, jeg nogensinde har lavet, og jeg bærer titlen som koordinator og formidler med en ærefrygt og stolthed, for hvad kan være bedre end at give børn fantastiske dage, lære dem om mad og grøntsager og samtidig skabe en forståelse for bæredygtighed.
Børnehave-haven
I Bernstorff Slotshave har vi også en børnehavehave, som ligger i forlængelse af skolehaven. Haven har sit eget køkken med bålkomfur og en skøn, omkringliggende have, hvor der er plads til fordybelse og til at være nysgerrig på biller, myrer og regnorme.
I børnehavehaven møder du Louise, hvis baggrund er en blanding af pædagogik og samfundsvidenskab.
Mit hjerte banker for, at børn får oplevelser af at være vigtige, og at de kan bidrage i et praktisk fællesskab om dyrkning og madlavning. Jeg elsker, at mit arbejde følger sæsonen. I sommerhalvåret er der fart på med masser af børn, lugt af bål og jord under neglene hver dag. I vinterhalvåret er det en tid med mere fordybelse og planlægning af næste sæson. Noget af det bedste ved mit job er at opleve børnehavernes spontane glæde og begejstring over alt fra at se en lille, voksende spire til den underfulde opdagelse af farverne inde i en bolsjebede – eller af noget så enkelt som store sten. Jeg havde en gruppe, der blev så optaget af at finde meteorsten til en smuk stenhøj i deres have, at stensamling blev den dejligste – og vigtigste – tilbagevendende aktivitet i hele sæsonen.
I forbindelse med et oprydningsprojekt af skrald i haverne sagde et par børn følgende: "Vi kalder os for skraldepsykopaterne – når vi ser noget affald, skal vi bare samle det op."
En dreng, som fra begyndelsen havde "nejhatten" på, kom ved forløbets afslutning alligevel ind i den norske hytte og sagde: "Det der Haver til Maver er alligevel ret okay grineren."
— Et par citater fra haven
