Pasta i lange baner
Tag med på en smagfuld rejse ind i det italienske køkken, hvor vi forvandler enkle råvarer til frisk, hjemmelavet pasta fra bunden. Eleverne får fingrene i dejen, når vi blander, ælter, ruller og former pasta i forskellige varianter – og selvfølgelig koger den helt frisk. Vi eksperimenterer med farver, former og fyld og prøver kræfter med klassiske ravioli fyldt med lækre sæsonråvarer.
Undervejs arbejder vi med årstidens grøntsager og lærer, hvordan smag, tekstur og grundsmage kan løftes i velsmagende pastasaucer. Forløbet kombinerer leg, madglæde og håndværk og giver eleverne en praktisk introduktion til køkkenteknikker og råvareforståelse.
Kurset styrker elevernes mod på at eksperimentere i køkkenet og giver dem indsigt i, hvordan gode råvarer og enkle teknikker kan skabe store smagsoplevelser.
Mama mia – det bliver både lærerigt og lækkert!
Vi tilbyder forløb i Haver til Maver-Huset på Frederiksberg og i følgende af vores skolehaver: Frederiksberg, Gentofte, Lyngby, Humlebæk, Hørsholm, Roskilde eller Vordingborg.
Datoer / antal gange
En gang
Tidspunkt og varighed
Efter aftale. Varighed: 180 minutter med indlagte pauser og tid til spisning samt oprydning
Kontakt
Udfyld formularen, så vender vi hurtigt tilbage
