Høstfest i byhaven med elg og havtorn på menuen

Høstfest i byhaven med elg og havtorn på menuen

Høstfest i byhaven med elg og havtorn på menuen Haver til Maver

BoGro afholdte høstfest i Vapnagaard og inviterede i den forbindelse på vild madskole og smagsprøver tre timer senere. På menuen var der svensk elg, og tilsat fløde og årstidens rodfrugter blev det til en yderst delikat ret. Desserten tog også udgangpunkt i årstidens frugt og grønt; ovnbagte æbler med hyldeblomstsukker, creme fraiche og frisk havtorn.

Udover madskolen var der også andre aktiviteter for store og små – selvsagt også med afsæt i grøntsager.

Høstfesten blev afholdt i tæt samarbejde med den boligsociale Helhedsplan på Vapnagaard, Aktivgruppen, Et Lettere Liv, Vild Mad, og aktive beboere fra Vapnagaard.

Byhaver i Vapnagaard

Høstfesten markerede samtidig også at byhaveprojektet, BoGro, er kommet rigtig godt fra land i Vapnagaard, og at bydelens fire haver nu er leveringsdygtige i grøntsager og fællesskaber for de mange beboere i boligområdet i Helsingør.