Karen Wistoft er Danmarks første professor i madkundskab. Det blev en realitet den 22. januar ved en meget velbesøgt professortiltrædelsesforelæsning på DPU. Helt formelt er titelen; Professor ved Danmarks institut for…
read moreDen 15-årige Caroline Guldager Schwenger fra Endrupskolen fra Fredensborg deltog på klimatopmødet i Paris i december. Klimatopmødet blev afholdt i Unescos hovedkvarter i Paris i forbindelse med COP21. Fokus var…
read moreDanmarks første butik, med overskudsmad fra supermarkeder, åbner på Amager den 22. februar. I det nye supermarked er der mulighed for at købe varer til stærk nedsatte priser, men med…
read moreHaver til Maver blev ikke lukket i denne omgang. Men ikke kun skolehaven var udset som en del af kommunens sparekatalog. Derfor var der også stor begejstring i hele kommunen…
read moreØkologisk Landsforening og COOP er nu gået sammen om, at tilbyde øko-interessede landmænd muligheden for, at omlægge til økologi. Årsagen er en rekordstor efterspørgelse efter økologi inden for kød, fjerkræ,…
read moreByhave projektet BoGro flyttede ind i Vapnagaard, og selvom frosten bed i kinder, fødder og fingre var fremmødet imponerende. BoGro skal i løbet af det næste år skabe grobund for…
read moreFlere og flere mælkebønder omlægger til økologi og siger farvel til livet som konventionelle landmænd. Skiftet skyldes i høj grad en meget stor efterspørgelse på økologisk mælk i Skandinavien, og i…
read more23 % af danskere syntes, at det er en sur pligt, at lave mad. Særligt er det single-hustande, der synes, at aftensmaden er besværlig – men også i børnefamilierne er madlavningen ofte…
read moreFrosten bider i kinderne, snestorm på vej og foråret er langt, langt, langt væk. De fleste af os i Haver til Maver savner noget grønt at kigge på, og pusle…
read moreBørnene i Haver til Maver lærer en masse om det store kredsløb på deres 8. besøg i haven, og særligt ét dyr spiller bier en central rolle, bierne. Bier laver…
read more